Le saviez-vous ?

Pourquoi les œufs, les cloches et le lapin de Pâques ?

Les cloches sont en route pour apporter de délicieux œufs dans nos jardins ! Mais savez-vous d’où viennent ces traditions ? Pourquoi la date de Pâques change tous les ans ? Et pourquoi mange-t-on du chocolat à cette période ?

C’est la fête chrétienne la plus ancienne et la plus importante, puisqu’elle célèbre la résurrection du Christ. La fête de Pâques se déroulait autrefois la semaine entière qui suivait le jour de Pâques. Aujourd’hui, seul le lundi de Pâques est férié en France ! Bien avant, on célébrait l’arrivée du printemps, symbole de renaissance de la nature et d’une vie nouvelle. Et si la tradition des œufs de Pâques est très répandue, la manière de les apporter varie selon les pays !

Œufs :
L’œuf est également le symbole d’une nouvelle vie. Depuis des centaines d’années, ils sont donnés en cadeau pour célébrer l’arrivée du printemps. Dans plusieurs pays du monde, les œufs sont aussi décorés avec de la peinture afin d’être offerts aux enfants le jour de Pâques lors d’une grande chasse aux œufs. C’est ainsi l’une des plus vieilles traditions au monde ! Aujourd’hui ce ne sont pas de vrais œufs mais plutôt des œufs en chocolat qui sont cachés dans le jardin.

Cloches :
En France et en Belgique, les œufs sont apportés par les cloches de Pâques. En effet, les cloches, symbole religieux, sont particulièrement présentes en France. A partir du jeudi Saint, les cloches des Eglises ne sonnent plus pour respecter le souvenir de Jésus mort sur la croix. La légende dit qu’elles se rendent en pèlerinage à Rome et qu’elles reviennent en laissant tomber sur leur passage des friandises dans les jardins de toutes les familles !

Lapin :
Selon la tradition allemande, c’est un lapin blanc qui cache les œufs. Les enfants fabriquaient des nids de feuilles, de mousse ou d’herbe et les plaçaient dans le jardin pour que le lapin puisse les remplir d’œufs multicolores durant la nuit. Aux États-Unis et en Alsace, c’est un lièvre qui apporte les œufs ! Symboles de fertilité, ces œufs sont un clin d’œil au printemps, à la nature et à la jeunesse.

Quand passent les cloches et quand ramasser les œufs ?
Le jour de Pâques est une date variable, se situant entre le 22 mars et le 25 avril. Comme chaque année, on le célèbre toujours le 1er dimanche après la pleine lune qui suit le jour du Printemps.

Pourquoi du chocolat à Pâques ?
C’est au 17e siècle que des marchands allemands et alsaciens ont eu l’idée de recouvrir les œufs de chocolat. Grâce à l’évolution des méthodes de travail et l’apparition de nouveaux moules, les chocolatiers du 19^e siècle se sont emparés de la tradition, au moment de la démocratisation du chocolat. Aujourd’hui on peut ainsi trouver des formes en chocolat de plus en plus variées ; œufs, poules, cloches, lapins… !